既然蒸芋頭的做法不難,要做好吃的蒸芋頭也不難了,那么媽媽們可能會(huì)開(kāi)始關(guān)注蒸芋頭的營(yíng)養(yǎng)了。一般來(lái)說(shuō),如果要用某食材來(lái)做晚餐,媽媽們必定會(huì)先了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,然后再做選擇的。因此,媽媽百科也介紹一些關(guān)于蒸芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值給媽媽們做參考:
首先,蒸芋頭中的主料是芋頭,如果是清蒸芋頭的話,自然就會(huì)有芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而芋頭的價(jià)值主要體現(xiàn)在:1、富含蛋白質(zhì)、鈣、、胡蘿卜素、維生素C等多種成分。2、芋頭為堿性食品,能夠平衡人體的酸堿從而可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。
其次,就要看與芋頭一起蒸的食材了。就拿番薯芋頭蒸雞翅來(lái)說(shuō),除了有芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,還有番薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等10余種微量元素,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。