菠蘿蜜全身都是寶,連它的果實(shí)也可以煮熟食用。農(nóng)家人一般像烹煮花生的方法,直接放熱開水煮熟,即可以吃用。果實(shí)粉嫩爽口,有爽滑質(zhì)感,實(shí)在是美味之極。但是需要注意的是,菠蘿蜜也有其食用禁忌。
1、如果果實(shí)出芽了,味道就會(huì)變,煮熟會(huì)變軟無粉嫩感,不宜食用。
2、食用任何東西都必須適度,過量食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘,這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外,還能使果肉的味道更加醇美。
3、菠蘿蜜和蜂蜜不要同食,否則會(huì)引起脹氣。
4、因?yàn)椴ぬ}蜜含糖很高,糖尿病人是不能吃的。
5、菠蘿蜜切開的時(shí)候,會(huì)從果皮、果肉流出大量白色膠體,刺激皮膚產(chǎn)生瘙癢。容易皮膚過敏的人最好不要去切,先少量品嘗,確定不會(huì)過敏再放心進(jìn)食。
雖然菠蘿蜜好吃,但大家可不要貪吃哦。