剁椒金針菇好處多多,普通人都可以食用,特別適合氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良的老年人與兒童食用,食用可以達(dá)到增進(jìn)兒童智力發(fā)育與健腦的功效。在食用剁椒金針菇的時(shí)候,也要注意金針菇的食物搭配,以求做好均衡營(yíng)養(yǎng)。所以,金針菇的相克食物也要注意,避免一同食用哦。
金針菇不要和驢肉一同食用,因?yàn)榻疳樄桨囝惿锘钚晕镔|(zhì),驢肉的營(yíng)養(yǎng)很豐富,兩者一起吃有也許會(huì)引起心痛,嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)致命。金針菇和牛奶搭配食用,會(huì)導(dǎo)致消化不良,金針菇也不要和蛤蜊同食,因?yàn)楦蝌壑泻芯S生素B1分解酶,會(huì)破壞金針菇中的維生素B1,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。