腌制黃瓜咸菜的適宜人群

黃瓜是一種非常受歡迎的食蔬之一，在平時的飲食中，在人們的餐桌上經(jīng)常可以看到黃瓜的身影。新鮮的黃瓜既可以炒著吃，也可以涼拌著吃。不過，對于新鮮的黃瓜有一個缺點，那就是保存不了多長時間，黃瓜的時間放久了就沒有了水分，口感就變得非常差。于是人們就想出了一個辦法，將黃瓜腌制起來，做成腌黃瓜。那么，作為一道常見的開胃菜的腌黃瓜，它的宜忌人群有哪些呢？

適宜人群：黃瓜適宜于容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強(qiáng)度勞動的人、長期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。

禁忌人群：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃腌制的黃瓜咸菜。

以上就是對腌制黃瓜咸菜的宜忌人群的具體分析啦，對于那些喜歡吃腌制黃瓜的朋友們可要注意了哦！在食用的時候一定要“對號入座”啦！