龍蝦的家常做法

龍蝦鮮嫩爽口，十分誘人，是很多人都愛(ài)吃的一種海鮮。不過(guò)面對(duì)海鮮產(chǎn)品，并不是所有人都適合吃的，有些人對(duì)于海鮮過(guò)敏，所以只能對(duì)這種美食“望而卻步”了，而對(duì)于孕期的孕媽們來(lái)說(shuō)，在食用的時(shí)候也是需要格外小心的。不過(guò)，龍蝦富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、碘等營(yíng)養(yǎng)元素，孕婦吃蝦可以有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面，就介紹幾種適合孕媽們食用的龍蝦的做法！

清蒸大龍蝦

主料：龍蝦100克

調(diào)料：姜5克,醋15克,香油1克

1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；

2、姜切碎成蓉；

3、把龍蝦掰開(kāi)外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊；

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。

椒鹽小龍蝦

主料：椒鹽小龍蝦1斤

調(diào)料：椒鹽，洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭

做法：

1、龍蝦去腸，鰓，洗凈瀝干；

2、大油鍋預(yù)熱到7成，放入龍蝦炸到8成熟，全部龍蝦炸好備用；

3、鍋?zhàn)恿羯僭S底油，放入洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭，爆香；

4、放入龍蝦，加少許鹽，大量椒鹽，翻炒2分鐘；

5、熄火出鍋，上桌。