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鳙魚是中國(guó)四大家魚之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,那現(xiàn)在我們來看一下鳙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、鳙魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類。
2、鳙魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、鳙魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是腦髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤(rùn)澤皮膚。