鳙魚和鰱魚形態(tài)上有點(diǎn)相似,經(jīng)常會(huì)有人把它們弄混,那么現(xiàn)在我們來(lái)看一下鳙魚和鰱魚的區(qū)別:
1、鰱魚體色較淡,銀灰色,無(wú)斑紋。
2、鳙魚體側(cè)發(fā)黑且有花斑,眼位較低;鰱魚體側(cè)扁,腹腔大而狹窄,頭大眼小,尾鰭叉形,鱗片細(xì)小,銀白色。
3、鰱魚肉軟嫩且細(xì)膩,刺細(xì)小且多;鳙魚魚頭大而肥,肉質(zhì)雪白細(xì)嫩。
4、鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品;鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。