馬蹄的做法

馬蹄的做法很多，除了可以生吃之外，還可以用來炒、燒、煨、煮，還能做成馬蹄糕，那么媽友覺得馬蹄該怎么吃才最棒呢？媽友所知道的馬蹄的做法又有多少種呢？是不是也包括媽網(wǎng)下面介紹的這幾種做法？一起來看看馬蹄的做法吧。

做法一

材料

豉汁金槍魚罐頭1盒，馬蹄15個(gè)，胡蘿卜半根，芹菜2根，鮮香菇5朵

做法

1、馬蹄、胡蘿卜洗凈削皮，芹菜去老筋，鮮香菇洗凈；

2、將馬蹄、胡蘿卜、芹菜、鮮香菇分別切成小??；

3、豉汁金槍魚罐頭打開備用；

4、熱鍋倒油，油熱后先將胡蘿卜和香菇入鍋翻炒，然后放入馬蹄、芹菜，并倒入金槍魚罐頭中的湯汁，繼續(xù)翻炒；

5、出鍋前放入金槍魚肉翻炒均勻即可。

做法二

材料

馬蹄14個(gè)，腰子一對(duì)。

做法

1、馬蹄洗凈，去皮后切成片狀。

2、洗凈豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗后，在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋，再切成方形小塊成腰花。

3、然后把切好的腰花用清水沖洗幾次，然后再泡個(gè)10分鐘這樣。加入少許鹽，料酒拌勻腰花待用。

4、鍋中放油燒熱，將腰花放熱油中翻炒幾下，加少許醬油立即撈出，濾出多余的油。

5、鍋洗干凈，再次放如少許油，放入腰花爆炒幾下，隨即放入馬蹄，加少許清水和適量鹽烹一下，即成出鍋。如果家里有淀粉的話，你也可以加入淀粉，勾芡攪勻出鍋。