相信很多人都吃過冰糖葫蘆吧,酸酸甜甜的不僅美味好可口,而且也不貴,對(duì)身體還有健脾開胃的益處。那么在制作山楂醬的過程中,山楂應(yīng)該如何快速去核了,媽網(wǎng)百科來給您支招!
去除山楂核的小竅門
1、去核簡(jiǎn)單又快的工具,最好是鋼筆帽(家里沒找到,就用了一個(gè)塑料的筆帽,需要選擇頂部能打開的那種)。
2、去核方法:把筆帽清洗干凈,用平滑的一頭,插入山楂的中間有核的部分。使勁一捅,山楂核就能完整的去除啦!
食用山楂的禁忌
山楂不能空腹吃:含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會(huì)使胃酸猛增,對(duì)胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
少吃生山楂:生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
所以對(duì)于喜歡吃山楂的人來說,不妨多收藏一些關(guān)于山楂的飲食常識(shí),這樣的技巧你記住了嗎?