榴蓮營養(yǎng)豐富,這是大家都知道的。但是,你能詳細說出榴蓮的營養(yǎng)價值嗎?下面一起來看看吧!
1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源。
2、榴蓮擁有特殊的氣味,雖有人認為其臭如貓屎,但也有人認為其香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、防止便秘。
3、榴蓮的營養(yǎng)價值很高,在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國,經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補養(yǎng)身子。取榴蓮的果核和內(nèi)瓤用來燉雞湯可滋補益氣、去胃寒。