對(duì)于吃,很多人都認(rèn)為自己是大家,對(duì)每一道菜肴都能如數(shù)家珍一樣地說(shuō)出關(guān)于這道菜的一些事情?,F(xiàn)在,我們一起來(lái)檢驗(yàn)一下,看自己是不是吃貨大家,說(shuō)一說(shuō)番茄沙丁魚(yú)是什么?
番茄(Tomato),別名西紅柿。古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”,全體生粘質(zhì)腺毛,有強(qiáng)烈氣味。番茄營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。而沙丁魚(yú)呢,在香港被人們稱沙甸魚(yú),又稱薩丁魚(yú)、鳁和鰯。小者長(zhǎng)二寸,大者尺許,下顎較上顎略長(zhǎng),齒不顯,背蒼腹白,肉美,多用來(lái)制為罐頭食品。沙丁魚(yú)中富含的二十二碳六烯酸(DHA),能夠提高智力,增強(qiáng)記憶力,因此沙丁魚(yú)又被稱為“聰明食品”。主要攝食浮游生物和硅藻等,餌料因魚(yú)種、海區(qū)和季節(jié)而異。