山楂烏梅湯的作用

很多時(shí)候山楂烏梅湯也被稱為是山楂烏梅茶，若是要論山楂烏梅湯的功效，還是要從山楂和烏梅這兩個(gè)食物的各個(gè)方面講起，山楂和烏梅都是營養(yǎng)價(jià)值很高的食品，將兩者組合起來自然是有很大的益處。烏梅和山楂均味酸，含有大量的有機(jī)酸、維生素C、黃酮類物質(zhì)，兩者相輔相成，共同具有生津止渴、健胃消食的功效。要是想準(zhǔn)確了解山楂烏梅湯的功效，還是要準(zhǔn)確的把握山楂和烏梅這兩者的具體功效。

烏梅，性平，味酸，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，藥食同源食物。成品烏梅干含豐富的有機(jī)酸，如檸檬酸50%，蘋果酸20%，其酸味可刺激唾液分泌，生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。此外，烏梅中含有豐富的維生素C、氨基酸、黃酮類物質(zhì)和微量元素，能夠美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力。

山楂，性微溫，味酸，歸脾、胃、肝經(jīng)。山楂中含有大量的有機(jī)酸，如綠原酸、山楂酸等，味極酸，刺激胃液分泌，且山楂中的脂肪酶能促進(jìn)脂肪消化。因此，山楂具有很強(qiáng)的健胃、消食功能。此外，山楂中的維生素C、黃酮類物質(zhì)等物質(zhì)含量突出，具有美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效。