鈣是人體必需的元素之一,從嬰兒時(shí)期到老年時(shí)期,如果缺鈣,會(huì)引起很多疾病,尤其對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的嬰兒。那么,該如何補(bǔ)鈣呢?很多人首先想到的就是鈣片,市面上形形色色的鈣片,到底哪個(gè)才能真正補(bǔ)鈣呢?其實(shí),最好的補(bǔ)鈣方法是食補(bǔ),但是一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持。而對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō),最補(bǔ)鈣的食物有哪些呢?
1、芝麻醬
芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品,含鈣量不遜色于奶酪。由于芝麻本身有硬殼,草酸含量高,營(yíng)養(yǎng)素的消化率也低。但經(jīng)過(guò)磨制成芝麻醬,消化率大大改善。吃1大勺芝麻醬,大概相當(dāng)于25克的量,其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右,實(shí)在不可小看。給寶媽們推薦黑芝麻醬。黑芝麻做成的芝麻醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,包含了黑芝麻當(dāng)中的全套營(yíng)養(yǎng)和抗氧化保健成分,給寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育大有益處。
2、牛奶
每100克普通牛奶的鈣含量在102~107毫克之間。 1~3歲的寶寶每天飲奶量在400~500ml,每天能從牛奶中補(bǔ)充至少400毫克的鈣。除了我們所熟知的鈣以外,牛奶中的磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。
3、乳酪
奶酪是最好的食物鈣的來(lái)源,其鈣含量是牛奶的6~8倍,是純天然的補(bǔ)鈣劑,而且易吸收。但是太小的寶寶一次不宜吃太多,正在添加輔食的寶寶還是要以母乳或配方奶為主。
對(duì)于1~3歲的寶貝來(lái)說(shuō),每天吃20~30克就可以了,可以提供150~200毫克的鈣,相當(dāng)于每天需要量的1/3左右。這個(gè)量也就是半個(gè)雞蛋那么大。媽媽們只要認(rèn)真看看包裝上的說(shuō)明,就會(huì)知道“一片”或者“一塊”究竟有多少克了。
4、綠葉蔬菜
100克小油菜,含鈣量高達(dá)153毫克。不光小油菜,空心菜、菠菜、卷心菜、高麗菜都含有較高的鈣。有的媽媽覺(jué)得蔬菜的含鈣量高于牛奶,那是不是說(shuō)吃蔬菜比喝牛奶更補(bǔ)鈣?如果按照營(yíng)養(yǎng)素密度來(lái)計(jì)算,牛奶的補(bǔ)鈣效益的確是低于青菜。但如果按照吸收率計(jì)算的話,牛奶的吸收率要大大高于蔬菜。所以,即便蔬菜的含鈣量高,但牛奶飲用較方便,吸收率也高,相對(duì)于蔬菜,仍是較好的補(bǔ)鈣食物。
5、水豆腐
水豆腐(成分為豆?jié){和石膏)的含鈣量為每500克400-600毫克之間。每天給寶寶吃100克豆腐,也能輕輕松松攝入100毫克左右的鈣。需要提示的是,正在添加輔食的寶寶每次給兩勺即可。
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