常用食品添加劑有哪些

純天然的食物不容易被保存，在味道上面具有一定的局限性，所以市面上銷(xiāo)售的很多食品里面都加入食品添加劑，其中有的食品添加劑偶爾吃一點(diǎn)對(duì)人體沒(méi)有傷害，且在很多食物里面都會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的身影，那么常用食品添加劑有哪些？

常用食品添加劑有哪些

1、食品添加劑按功能分為23個(gè)類(lèi)別，您平時(shí)經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的食品添加劑包括防腐劑、增稠劑、抗氧化劑、甜味劑、香精香料、色素等，還有一些可能您不太熟悉，比如加工助劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等。我國(guó)目前批準(zhǔn)使用的食品添加劑有2400種左右。

2、常見(jiàn)的防腐劑如醬油中的苯甲酸鈉、果醬里的山梨酸鉀；常見(jiàn)的增稠劑如酸奶中的果膠、果汁中的黃原膠；常見(jiàn)的抗氧化劑如食用油中的TBHQ；常見(jiàn)的甜味劑如口香糖里的木糖醇、飲料中的阿斯巴甜；常見(jiàn)的色素如腐乳里的紅曲紅、飲料中的焦糖色。

有害的食品添加劑有哪些

1、鈉，鈉是一種人體所必需的元素，缺鈉會(huì)導(dǎo)致很多種疾病，所以鈉是很重要的，但是也不能食用過(guò)多，過(guò)多的話(huà)會(huì)對(duì)機(jī)體造成大的負(fù)擔(dān)。

2、反式脂肪，常見(jiàn)的食物包括了漢堡包、薯?xiàng)l、外賣(mài)爆米花、三合一咖啡，油炸食品、烘焙甜點(diǎn)像是蛋糕、甜甜圈等等，反式脂肪對(duì)健康并無(wú)益處，也不是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。食用反式脂肪將會(huì)提高罹患冠狀動(dòng)脈心臟病的機(jī)率。

3、高果糖玉米糖漿，常見(jiàn)的食物有汽水、麥片、調(diào)味品、餅干、冰淇淋等，這種甜味劑會(huì)導(dǎo)致肥胖、心血管疾病、糖尿病、肝臟疾病。人體分解果糖的機(jī)理并不同于分解葡萄糖，果糖代謝不依賴(lài)胰島素，主要是在肝臟中代謝，所以容易被轉(zhuǎn)化成為脂肪，增加了脂肪肝的患病率。

4、食用色素，食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變?cè)蓄伾氖称诽砑觿?。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種，紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見(jiàn)于水果制品和運(yùn)動(dòng)飲料中。

常用食品添加劑有哪些？綜上所述，我們可以知道食品添加劑居然有二十三種類(lèi)型，對(duì)于添加了較多的食品添加劑的食物應(yīng)該要盡量少吃，還是建議多吃一些綠色、安全、無(wú)添加的食物或者營(yíng)養(yǎng)保健品，這樣才可以更好的維護(hù)身體的健康。