黃鱔和蝦可以一起吃嗎

說(shuō)道黃鱔肯定有不少人已經(jīng)在流口水了，而且夏天正是吃黃鱔的季節(jié)，所以在一些超市、菜市場(chǎng)等地方黃鱔都是熱銷品，但是黃鱔也是不能瞎吃的，比如黃鱔不能喝狗肉一起煮，那么黃鱔和蝦可以一起吃嗎？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看吧。

黃鱔和蝦可以一起吃嗎

可以的，這個(gè)沒(méi)問(wèn)題，但黃鱔與狗肉、狗血相克。因?yàn)楣啡?、狗血，皆有溫?zé)釀?dòng)火、助陽(yáng)之性；黃鱔甘而大溫，二者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng)，不利于常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。

黃鱔的做法有哪些

爆炒黃鱔：黃鱔去內(nèi)臟，對(duì)半切開，再切成菱形段。準(zhǔn)備姜、蒜、蒜苗、青、紅椒，洋蔥。油鍋燒至5成熱，下一部分姜、蒜爆鍋。下鱔段炒至變色。盛出備用。油鍋重新燒熱，下姜蒜爆香。下洋蔥、青紅椒炒香。加入鱔段翻炒均勻，加適量鹽、生抽、料酒、味精、炒勻即可。

黃鱔粥:鱔魚洗凈,水煮開焯一下馬上撈起,放入冷水中把外面那層滑液洗凈,切小絲，姜切末,鱔魚用料酒，鹽，胡椒粉，鹽腌制一會(huì),米洗凈加足水按到煮粥鍵,1.5小時(shí)后看看米花開了沒(méi)，開米花了加入鱔魚攪拌一下，繼續(xù)煮至電飯煲自動(dòng)跳到黃燈完成，我用了大概2.5小時(shí)，具體看你們家自己的電飯煲功能,撒鹽、雞精、香菜即可

紅燒黃鱔；黃鱔殺完洗凈，青紅椒洗凈，姜去皮洗凈，蔥洗凈，蒜頭去皮洗凈，小米椒洗凈，鍋里水燒熱，黃鱔放進(jìn)去煮一下，黃鱔倒出沖涼水洗去外衣，剪成段，青紅椒切塊，蔥打結(jié)，姜切片，小米椒切碎，鍋里油燒熱，放入姜片和小米椒煸香，接著倒入黃鱔炒勻，加入料酒和香醋炒勻，加入蒜頭和蔥炒勻，加入冰糖，鹽，老抽，水大火燒開，水滾后繼續(xù)大火燒，燒到湯汁不多時(shí)加入青紅椒，炒勻后開始收湯，湯汁收好后即可出鍋。

以上就是黃鱔和蝦可不可以一起吃和黃鱔的做法有哪些的一些簡(jiǎn)要介紹。黃鱔做出來(lái)味道也是非常不錯(cuò)的，但是一定要記住黃鱔不能和哪些食物一起食用，不然可是會(huì)造成非常嚴(yán)重的后果的。這些就是小編今天要和大家分享的全部?jī)?nèi)容啦。