鋅是寶寶生長發(fā)育不可缺少的微量元素。缺了鋅,寶寶會食欲減退、皮膚粗糙、發(fā)育遲緩等。這個時期的寶寶若有出現(xiàn)缺鋅狀況就需要及時補(bǔ)鋅了,而藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。今天媽網(wǎng)百科給媽媽們帶來四款寶寶補(bǔ)鋅食譜,一起來學(xué)習(xí)下吧!
適合寶寶吃的補(bǔ)鋅食材
肉類:牛肉、雞肉、魚肉、豬肝;
水果:花生、核桃、蘋果;
蔬菜:土豆、紅薯、菠菜、胡蘿卜、黃豆、白菜
據(jù)測定,動物性食物的含鋅量高于植物性食物,且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率僅20%左右。因此補(bǔ)鋅優(yōu)先選擇動物性食物。
兩款補(bǔ)鋅輔食食譜
魚泥粥
材料:2勺魚肉、4勺米飯、半杯魚湯
做法:
1、將魚肉燉熟、剔凈魚刺搗碎;
2、將魚湯倒入鍋中,加米飯和魚肉一起煮;
3、待煮粘稠后加牛奶,改用文火繼續(xù)稍煮片刻;最后加鹽即可。
蔬菜豬肝泥
材料:少許鮮豬肝、胡蘿卜、菠菜、牛奶。
做法:
1、將菠菜切碎,煮熟;豬肝切碎;胡蘿卜洗凈,放鍋內(nèi)煮軟,用勺子壓爛;
2、把豬肝、胡蘿卜泥同時放入鍋中,用小火煮1-2分鐘,?;鹎鞍雅D獭⒉げ思尤爰纯?。
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