姜汁紅糖做饅頭好吃嗎

紅糖是一種很好的溫補(bǔ)食物，加上姜汁則有著不錯(cuò)的驅(qū)寒效果，天氣寒冷的時(shí)候作為食物可以讓身體的各個(gè)器官都暖和起來(lái)，但是有不少人十分不喜歡姜的味道，覺(jué)得太過(guò)辛辣，如何做才能讓姜汁紅糖更好吃呢，姜汁紅糖做饅頭好吃嗎?下面就讓小編來(lái)給你介紹一下姜汁紅糖饅頭吧。

姜汁紅糖做饅頭好吃嗎

小編個(gè)人覺(jué)得，還是不錯(cuò)的，姜汁紅糖饅頭可以袪寒暖胃，增進(jìn)食欲，緩解腹痛。女性在經(jīng)期飲用可緩解腹痛，也可以使月經(jīng)排得較為順暢。平時(shí)飲用可增進(jìn)食欲，提高機(jī)體免疫力。姜汁紅糖在風(fēng)寒在感冒時(shí)可有效緩解癥狀?？梢詼匚干⒑?，特別是那些有胃寒的男人都可以喝還有治療的作用。適量吃些姜汁紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

姜汁紅糖饅頭的做法

準(zhǔn)備生姜水，生姜洗凈去皮，切碎。100g.開(kāi)水沖泡，稍放涼，用手搓并擠出姜汁，過(guò)濾去渣留汁備用；

紅棗準(zhǔn)備，紅棗去核，并切碎，玉米粒大小狀；紅糖水準(zhǔn)備，紅糖加開(kāi)水?dāng)嚢枞诨艣鰝溆茫?/p>

酵母加入到姜汁里面，攪拌，融化，靜止5分鐘；

面粉加入紅糖水，姜汁水，揉成光滑面團(tuán)，醒五分鐘；

面團(tuán)搟開(kāi)，厚0.5cm的長(zhǎng)方型，均勻撒上紅棗粒；

從近身這邊往上卷起來(lái)成長(zhǎng)條，并輕輕的搓緊實(shí)；

切饅頭胚，均勻切成14個(gè)饅頭胚子，平均70g左右；

發(fā)酵到1.5倍，冷水起鐘，放入蒸鍋，大火加熱上氣時(shí)再計(jì)時(shí)，轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘，關(guān)火，悶一分鐘，揭蓋，拿出饅頭到網(wǎng)架放涼。

這樣的做法不僅沒(méi)有姜汁的辛辣，還更能凸顯出紅糖的香甜，饅頭色澤光亮，不僅寶寶愛(ài)吃，大人也可以用來(lái)作為溫補(bǔ)的食物，而且饅頭的做法簡(jiǎn)單，容易操作，所以，有時(shí)間的媽媽們不妨試試，給家人做一頓食補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)饅頭吧。