很久以前流傳著這樣子的一句話叫吃魚的小孩子最聰明。不知道這句話出于何處,但是能廣為流傳就說明了他有一定的道理,作為海邊城市,魚類資源豐富,各種各樣的魚滿足了人們的胃口,但是好多人都問魚是高脂肪蛋白嗎?
魚是高脂肪蛋白嗎
以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類等為代表的紅色食品,其主要成分為高蛋白、高脂肪,故稱高脂肪,高蛋白食物。脂肪、蛋白質(zhì)是人體必須的營養(yǎng)素,但要合理搭配,如過多攝如高蛋白、高脂肪的食品,也易發(fā)生高血壓,高血脂等病患。所以魚不是高脂肪蛋白的食物。
清燉魚的做法
1、 將魚刮鱗,去內(nèi)臟,挖腮,用冷水洗凈。用精鹽浸漬5-10分鐘待用。
2、 炒鍋里添油,上火加熱,油燒熱后,用蔥花熗鍋,然后加入適量水(水量以漫過魚身即可),將魚放入鍋內(nèi)。
3、 放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菜,大火燒開。
4、 開鍋后,小火慢燉30分鐘左右即可。如果想使湯更有營養(yǎng),可在燉魚的時候,加上香菇和幾顆紅棗。吃完魚后,魚湯還可以喝或用來煮面條等。
魚可以使我們每個人補充身體所需要的營養(yǎng),我們對于魚可能知道它的好處,但是凡事都有利與弊,所以吃魚要適量不宜過量,我們可以喜歡吃但是不可以盲目吃,拒絕過量食用,魚是高脂肪蛋白嗎?雖然不是但是我們不可以大量的食用。
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