亞麻油和火麻油一樣嗎

在生活中，廚房里的位置當(dāng)然少不了油的位置，油是生活的日常必須品，沒有了油，再美味的佳肴也是有缺陷的。油的品種各種各樣，類種豐富，有更多的不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。亞麻油和火麻油一樣嗎？這是個(gè)值得我們?nèi)チ私獾膯栴}。

亞麻油和火麻油一樣嗎

不是同一種油的；火麻油是可以溶于水的唯一油料。胡麻油和亞麻油其實(shí)就是同一種油料，只是各地叫法不一樣而已。火麻仁又叫大麻仁或麻仁,為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí).其味甘、性平、入脾、胃、能潤(rùn)燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛?；鹇橛秃胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

亞麻油和火麻油的區(qū)別

1、不同植物中萃取。

2、技術(shù)要求不同，亞麻油門檻高，火麻要低。

3、安全性不同，亞麻是經(jīng)過脫毒處理，放冰箱沒結(jié)晶是正品?；鹇橛碗m然研究為無毒，但其中大麻成分有待研究。

4、成分研究進(jìn)度不同，火麻成分作用有許多說不清，至少目前沒有發(fā)現(xiàn)有特色的成分，亞麻的研究已經(jīng)很成熟，其中a亞麻酸是其他油遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，這種營(yíng)養(yǎng)除了新鮮海魚，也就亞麻油了。

5.功效不同，在減肥的功效2者有重疊，亞麻針對(duì)腦部營(yíng)養(yǎng)則是獨(dú)有功效。

6、火麻油：是常見植物油中不飽和脂肪酸含量是最高的，也是能溶于水的植物油。主要作用：因?yàn)樗苡谒奶匦裕詫?duì)多種疾病有很好的輔助療效。功效：降壓降脂防糖尿病，同時(shí)還有養(yǎng)心益血、延年益壽之功。

生活中油很多，但是也不能多吃，吃多可能會(huì)造成肥胖的狀況。了解了油的營(yíng)養(yǎng)成分后，可以根據(jù)自己的喜好和實(shí)際情況去購(gòu)買食用油。亞麻油和火麻油一樣嗎？這兩種油其實(shí)是不一樣的，不同的油有不同的作用，混亂了也就很容易犯了其他的食物禁忌。