甘草杏的功效和作用

甘草杏的功效和作用

可能有些人聽到甘草杏這個名字,不知道這是什么食物,很難想象甘草和杏是怎么聯(lián)系到一起的。其實,甘草杏,屬于天然健康食品,是一種西北特產(chǎn),主要產(chǎn)地在寧夏、甘肅、新疆等地。既然甘草杏這么健康,那么,甘草杏的功效和作用會什么?

甘草杏的功效和作用

甘草杏兼有甘草和杏兩種食物的功效。甘草,性味甘平,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)益心脾、潤肺止咳、瀉火解毒、開脾鍵胃、緩經(jīng)止痛之功效。杏子,性味甘酸、微溫,果肉多汁,具有潤肺定喘,生津止渴、防暑怯痰、清熱解毒之功效。

甘草杏的制作過程

甘草杏的制作大致分為腌制、干制、退鹽、分選、加添加劑、包裝等步驟。其中,腌制在大缸或水泥池中進(jìn)行,一般腌一個星期即可;干制放在葦度、籠屜或水泥房頂晾曬,攤放均勻,晾干為止;退鹽要每2~3小時換一次水,至基本無鹽味;分選要檢除破爛、蟲病、霉變果,按大小分類;加添加劑時按照配方步驟添加,主要添加甘草、檸檬酸、鹽、香蘭素等;包裝一般用塑料袋燙封。

甘草杏,將甘草的滋咳潤肺功效和杏的補(bǔ)脾益氣功效整合到一起,天然健康,酸甜爽口,清香味長,真可謂古人們的智慧結(jié)晶。相信大家了解了甘草杏的功效和制作方法,肯定都想嘗嘗甘草杏。這里提醒大家,再好的東西也要適量食用哦!

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