糖尿病飲食細節(jié)

糖尿病飲食細節(jié)

糖尿病是孕期常發(fā)疾病之一，而飲食調整是治療糖尿病最主要、最基本的方法。當孕期邂逅糖尿病，準媽媽就不能任性胡吃海喝了！那這類準媽媽的日常飲食有什么需要注意呢？

1、多選粗糧

五谷雜糧原本就是低熱量食物，再加上這些粗糧分解緩慢，不會造成血糖大幅度的波動，非常適合高血糖患者或糖尿病患者。

以面包為例，白面包的GI為70，但摻入75―80%的大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、簡單就好

蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纖維

在可攝取的份量范圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等。如此可延緩血糖的升高，幫助控制血糖，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。

4、增加主食的蛋白質

在主食中增加蛋白質，通過不同的糧食混合食用，能夠很好地降低血糖生成指數（GI），比如在大米中添加薯類、谷類、玉米等。

5、炒菜要用急火，少加水

食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。

* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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