月子米酒自己做真的可以嗎

盡管很多封建的月子習(xí)俗漸漸的被人們所摒棄，但是在坐月子期間吃月子酒是一個(gè)一直流傳下來的風(fēng)俗，同時(shí)現(xiàn)在的一些醫(yī)生也認(rèn)為是月子酒，有利于產(chǎn)婦的恢復(fù)，同時(shí)有助于乳汁的分泌。市面上有各種不同的月子酒在銷售，但是月子米酒自己做真的可以嗎？

月子米酒自己做可以嗎

月子米酒又叫月子米酒水，簡稱月子酒，是客家地區(qū)有名的特產(chǎn)?？图覌D女在坐月子時(shí)都會飲用月子酒，也會將月子酒當(dāng)做烹飪菜肴的原料，當(dāng)然可以自己在家里面進(jìn)行制作的，只是現(xiàn)在很少有年輕人可以把月子酒做的非常好吃了。

月子米酒的做法是什么

材料：1、蒸鍋一個(gè)，蒸布一塊(四方形豆包布);2、 米酒盒一個(gè)(帶蓋)小盆2個(gè)(裝冷開水用)，筷子一雙先用清水洗干凈，再用開水沖洗一次(70～80℃開水)，晾干;3、酒粬一包(8克)，可做4-5斤糯米。(半包可以放2～2.5斤)。

步驟：

1、將糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小時(shí)(水要蓋過糯米)，再用清水洗2次。

2、將糯米放入蒸鍋蒸布上蒸，水開后蒸20-25分鐘。

3、將蒸鍋內(nèi)糯米放到米酒盆內(nèi)，涼至35℃以下，(手摸有溫感即可)

4、燒開水一壺，將開水倒入二個(gè)小盆內(nèi)，涼成冷開水。

5、將酒粬倒入一個(gè)小盆冷開水中，用竹子拌均勻。

6、另一盆冷開水，做米酒過程中用。

7、將有酒粬的水倒入米酒盆內(nèi)糯米上，再攪拌均勻。

8、將攪拌均勻的糯米用筷子鋪平，在盆中央用筷子轉(zhuǎn)一個(gè)小洞(觀察米酒液多少)

9、將米酒盆蓋好，并包好放到暖氣旁(最好在暖氣旁放一個(gè)小凳)的小登上，再在盆上蓋幾層布單。

10、36或48小時(shí)后打開米酒盆看看，盆中央小洞內(nèi)有米酒液，氣味芬香，用筷子動(dòng)米酒，能活動(dòng)即可。

11、將米酒盆拿出來放到桌上，等沒有溫感，再裝入干凈瓶中，再蓋緊蓋，放到冰箱冷藏。一般可保存一個(gè)月或一個(gè)半月(但裝米酒的瓶一定要清水洗干凈，再用點(diǎn)二鍋頭白酒沖一下再裝米酒)。

其實(shí)很多老年人在做月子酒上面都很有經(jīng)驗(yàn)，比市面上購買的月子酒更加的衛(wèi)生和安全，所以我們多關(guān)注“家居必備用品有哪些”這方面的信息，就能夠在提前的情況下做好月子酒的準(zhǔn)備，從而讓產(chǎn)婦能夠得到更好的滋養(yǎng)，讓寶寶也能夠擁有更充足的口糧。