我們炒菜做飯,會(huì)經(jīng)常用到姜。特別是月子里,姜是產(chǎn)婦們不可少的。例如產(chǎn)婦洗澡,洗頭,吃的喝的都會(huì)加入姜,這是為什么呢?因?yàn)榻梢匀ズ?。產(chǎn)婦最好喝生姜湯,平時(shí)我們多喝也好,那么生姜湯的功效與作用有哪些?下面我們來(lái)看一下。
生姜湯的功效與作用
1、抗氧化,抑制腫瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、開(kāi)胃健脾,促進(jìn)食欲。在炎熱的夏天,因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲。
3、防暑、降溫、提神。在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫,提神的作用。對(duì)于有一般暑熱表現(xiàn),如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人,適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。
如何煮生姜湯
1、食材:香菜3根、白蘿卜1個(gè)、生姜2大片、冰糖5顆。將準(zhǔn)備好的姜洗干凈,然后拍碎,或者切成末也可以。
2、鍋中放入適量的水,放入姜和準(zhǔn)備好的材料,同時(shí)可以放入蔥段,蔥段根據(jù)個(gè)人需求來(lái)決定放不放,這個(gè)東西不是重點(diǎn)。
3、加入材料后,最后加冰糖,大火把水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一刻鐘左右。當(dāng)然,可以根據(jù)個(gè)人口味,選擇放入合適的材料。
對(duì)于生姜湯的功效與作用,我們了解或許不全面,但是上面的功效作用足以讓我們愛(ài)上姜湯。當(dāng)然,作為一個(gè)熱愛(ài)養(yǎng)生的人,生姜湯無(wú)疑是他們的最?lèi)?ài)。因?yàn)榻獪某杀镜?,并且達(dá)到養(yǎng)生養(yǎng)顏的效果。所以,如果學(xué)會(huì)煮一碗姜湯,可以讓全家受益哦。
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