黃鱔和什么不能一起吃

大家都知道部分東西是不可以與很多食物一起食用的東西，就比如說黃鱔，在吃的上就有很多的忌諱，不可以與一些東西同時(shí)食用。雖然黃鱔的好處有很多，但是如果食用不當(dāng)?shù)脑捯矔?huì)引起身體的不適，那么，黃鱔不能和什么同時(shí)吃呢？

黃鱔和什么不能一起吃

1、菠菜

菠菜味甘、性涼，《本草綱目》記載：菠菜“通腸胃熱”，黃鱔性熱能補(bǔ)、油膩多汁，兩者同食容易導(dǎo)致腹瀉。

2、金瓜

金瓜甘寒下氣，黃鱔溫中補(bǔ)氣，二者成分復(fù)雜，功用相互抵消，同食容易產(chǎn)生不利于人體對(duì)的生化反應(yīng)，對(duì)身體無益。

3、含鞣酸較多的水果

黃鱔含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂等水果中含有較多的鞣酸。鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)生成鞣酸蛋白，使蛋白質(zhì)失去原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；與鈣結(jié)合，生成一種新的不易消化的物質(zhì)，會(huì)使鱔魚失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黃鱔的好處

鱔魚是一種長(zhǎng)的類似于蛇類的水產(chǎn)品，但是鱔魚卻沒有像蛇一樣的鱗片，鱔魚是很滑的生物，鱔魚對(duì)我們的眼睛其實(shí)是很有好處的，因?yàn)樗木S生素A含量很高，孩子常吃鱔魚可以有效預(yù)防近視。

鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。有人說鱔魚是眼藥，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。而且它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。

一般人群都可食用黃鱔。黃鱔特別適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血之人也可多食;風(fēng)濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動(dòng)脈硬化者都可多食黃鱔。

吃黃鱔對(duì)人有益的地方有很多，因?yàn)樗鼰鰜淼牟撕芎贸?，所以有很多人都喜歡吃。但是黃鱔含有大量的蛋白質(zhì)，不能和含有鞣酸的柿子之類的水果一起食用，會(huì)導(dǎo)致消化不良甚至更嚴(yán)重，希望大家在吃黃鱔的時(shí)候也要注意。