海帶怎么做好吃又簡(jiǎn)單

海帶是一種很簡(jiǎn)單又多見(jiàn)的食材，生長(zhǎng)在海中，而且海帶中有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用海帶有很多好處。但是并不是所有人都會(huì)做菜，那么，怎么做才能將海帶做的好吃又簡(jiǎn)單呢?海帶中又到底有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?海帶對(duì)人體有哪些好處呢?

海帶怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、海帶蓮藕燒排骨，材料：豬肋排、泡發(fā)好的海帶、蓮藕、十三香、姜洋蔥、醬油、黃豆醬、白沙糖、啤酒。食材切塊備用。排骨涼水下鍋，加入適量啤酒焯水。焯好水的排骨入高壓鍋，放入姜洋蔥，放適量醬油調(diào)味。放入適量黃豆醬；放入適量十三香。放入適量白沙糖提鮮。放入適量熱水。高壓鍋燜三十分鐘。排骨出高壓鍋放入炒鍋，放入海帶蓮藕大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉制。燉至海帶蓮藕棉軟，大火收汁即可出鍋。湯汁收濃即可出鍋裝盤(pán)享。

2、海帶蛋湯，材料：干海帶、雞蛋、油、青菜絲、蝦米、蔥、蒜頭。蔥蒜切碎，青菜切絲。泡好的海帶洗凈備用。雞蛋一個(gè)加少量鹽打散，蝦米洗凈。先熱油香蔥頭蒜粒。加入青菜絲略炒。倒入清水二碗煮開(kāi)。加入蝦米。加入鹽，倒入海帶煮至海帶熟。最后加入蛋液，青菜葉煮開(kāi)即可，撒上蔥花裝盤(pán)。

3、海帶炒飯，材料：米飯、海帶、鹽、油、咖喱、備米飯，海帶。先炒海帶，放點(diǎn)鹽翻炒片刻。放進(jìn)米飯。放進(jìn)咖喱。炒勻。淋上生抽。炒勻炒香就可以出鍋了！

海帶中富含哪些營(yíng)養(yǎng)

海帶，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無(wú)機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出262千卡熱量。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶可以諸多的烹飪方式，可以蒸、煮、干拌、炒菜等等都可以，而且海帶處理起來(lái)十分方便，很容易做的簡(jiǎn)單又好吃。海帶之中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，尤其是其中含碘，缺碘的人可以多食海帶，有心血管系統(tǒng)問(wèn)題的人也可以多食用海帶。