海帶怎么做好吃又簡單

海帶怎么做好吃又簡單

海帶是一種很簡單又多見的食材,生長在海中,而且海帶中有很多營養(yǎng)物質(zhì),食用海帶有很多好處。但是并不是所有人都會做菜,那么,怎么做才能將海帶做的好吃又簡單呢?海帶中又到底有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?海帶對人體有哪些好處呢?

海帶怎么做好吃又簡單

1、海帶蓮藕燒排骨,材料:豬肋排、泡發(fā)好的海帶、蓮藕、十三香、姜洋蔥、醬油、黃豆醬、白沙糖、啤酒。食材切塊備用。排骨涼水下鍋,加入適量啤酒焯水。焯好水的排骨入高壓鍋,放入姜洋蔥,放適量醬油調(diào)味。放入適量黃豆醬;放入適量十三香。放入適量白沙糖提鮮。放入適量熱水。高壓鍋燜三十分鐘。排骨出高壓鍋放入炒鍋,放入海帶蓮藕大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。燉至海帶蓮藕棉軟,大火收汁即可出鍋。湯汁收濃即可出鍋裝盤享。

2、海帶蛋湯,材料:干海帶、雞蛋、油、青菜絲、蝦米、蔥、蒜頭。蔥蒜切碎,青菜切絲。泡好的海帶洗凈備用。雞蛋一個加少量鹽打散,蝦米洗凈。先熱油香蔥頭蒜粒。加入青菜絲略炒。倒入清水二碗煮開。加入蝦米。加入鹽,倒入海帶煮至海帶熟。最后加入蛋液,青菜葉煮開即可,撒上蔥花裝盤。

3、海帶炒飯,材料:米飯、海帶、鹽、油、咖喱、備米飯,海帶。先炒海帶,放點鹽翻炒片刻。放進米飯。放進咖喱。炒勻。淋上生抽。炒勻炒香就可以出鍋了!

海帶中富含哪些營養(yǎng)

海帶,是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿卜素0.57毫克,硫胺素(維生素B1)0.69毫克,核黃素(維生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能發(fā)出262千卡熱量。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶可以諸多的烹飪方式,可以蒸、煮、干拌、炒菜等等都可以,而且海帶處理起來十分方便,很容易做的簡單又好吃。海帶之中營養(yǎng)物質(zhì)豐富,尤其是其中含碘,缺碘的人可以多食海帶,有心血管系統(tǒng)問題的人也可以多食用海帶。

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