青菜和筍能不能一起吃

青菜和筍能不能一起吃

從古至今，口耳相傳了在飲食方面易犯沖突的食材，比如，老人們常說醬油和雞蛋不能同時食用，吃完螃蟹不能食用柿子等等，這些民間記載中有些是真實存在的，幾種食材不能同時食用，但有的傳說卻僅僅只限于傳說，并沒有事實依據(jù)，那么青菜和筍能不能一起食用呢？跟小編來一起看一下：

青菜和筍能不能一起吃

竹筍可以和小青菜一起吃，做法如下：

食材：

主料：青菜250g、筍250g

輔料：豬油適量、鹽適量、糖適量、味精適量

步驟：

1、將菜洗干凈都切好備用，鍋內(nèi)放豬油，燒融化了。

2、將筍倒入中內(nèi)翻炒5分鐘。

3、放少許鹽，文火翻炒，炒出香味。

4、筍比較難熟，所以放些水，煮一下。

5、水差不多干的時候放入青菜，翻炒。

6、青菜熟后，放少許糖和味精調(diào)味。

7、出鍋，裝盤。

青菜類的食物不能跟什么一起吃

含鈣的食物。青菜類的最好不要和含鈣的食物一塊兒煮，比如豆腐。青菜里還有草酸，而會和鈣結(jié)合生成草酸鈣，人體不易吸收，長時間這樣的話會引起結(jié)石，并且這樣吃，把營養(yǎng)成分也都破壞掉了。

我們在日常生活中經(jīng)常遇到一種食物跟另一種食物能不能一起吃這樣的問題，因為有些食物單獨看，營養(yǎng)價值很高，對人體很幫助，但是，兩種很有營養(yǎng)的食物搭在一起食用，反而會降低他們的營養(yǎng)價值，甚至有的長期食用反而對人的身體有害，因此，我們應(yīng)當(dāng)了解一點基本的食物相克的知識，對自己的身體很有幫助。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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