產(chǎn)婦是每個家庭中的關(guān)鍵人物,剛剛完成生產(chǎn)的偉大使命,家人們對于產(chǎn)婦的恢復(fù)過程會悉心對待,大家都知道鯽魚湯可以起到催奶的效果,所以人們總是喜歡喂產(chǎn)婦燉鯽魚湯,但是燉鯽魚湯的方法非常講究,稍有不慎會使味道過腥,那么給產(chǎn)婦燉鯽魚湯怎么做?
給產(chǎn)婦燉鯽魚湯怎么做
產(chǎn)婦鯽魚湯是用鯽魚、蔥、姜、火麻油、鹽作為主要食材制作的一道專門為孕婦催奶的湯品。鯽魚的肉質(zhì)細嫩,是通乳的食物,對新媽媽的通乳有很好的效果。
先用油煎過,然后再放水煮湯,不但能去腥,湯也會更濃,主要的是對產(chǎn)婦便秘調(diào)理效果很好。最后淋上兩小勺火麻油的目的是,增加產(chǎn)婦體內(nèi)親水因子,火麻油含有親水因子,能夠溶于水,起到保水保濕的作用,能預(yù)防常見的產(chǎn)婦和嬰幼兒便秘。
產(chǎn)婦吃鯽魚湯的好處有哪些
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。經(jīng)常食用,可補充營養(yǎng),增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失調(diào),以及手術(shù)后、病后體虛形弱者,經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用,以補營養(yǎng),增強抗病能力。鯽魚子能補肝養(yǎng)目,鯽魚腦有健腦益智作用。
鯽魚是一種營養(yǎng)價值豐富的食材,制作方法決定著它的口感,對于產(chǎn)婦來說,剛剛生育之后會沒有食欲,這時候可以選擇清燉鯽魚,使魚肉的鮮味更加明顯,這樣可以有效提升產(chǎn)婦的食欲,給產(chǎn)婦做鯽魚湯的好處有很多,可以起到催奶,去濕氣等效果,有利于坐月子。
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