之前我們講過,鋅是智慧的元素,它能促進(jìn)大腦發(fā)育,讓胎寶寶日后更聰明哦!親愛的準(zhǔn)媽媽,不知你最近的補(bǔ)鋅工作做得怎樣呢?已經(jīng)不知道吃什么好了?別愁!媽網(wǎng)為你推薦2美食!
豬肝粥
材料:大米100克,豬肝150克,水600克,花生油300克(約耗30克),鹽3克,雞精1.5克,料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。
做法:
1、大米揀去雜物,淘洗干凈;
2、豬肝洗凈,切成約0.3厘米厚的長方薄片,裝入碗內(nèi),加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,腌上漿;
3、鍋置火上,放油燒至五六成熱,分散投入豬肝片,用筷子滑散,約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油;
4、另用一鍋上火,放水燒開,倒入大米,再燒開后改用小火熬煮約30分鐘,至米漲開時放入豬肝片;
5、繼續(xù)用小火煮10~20分鐘,至米粒全部開花,肝片酥熟,湯汁變稠,加雞精和余下的鹽,調(diào)好口味即可。
黃燜鴨肝
材料:鴨肝200克,鮮木耳10克,料酒、蔥、姜片、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
做法:
1、鴨肝切成厚片;鮮木耳洗凈,切片;蔥切段;
2、鍋內(nèi)加水,待水開時下鴨肝,用中火稍煮一會,倒出沖洗干凈;
3、另燒鍋下油,放入姜片、蔥段爆香鍋,下鴨肝、木耳,放入料酒;
4、注入少許清湯,用中火燜至快熟時調(diào)入鹽、雞精燜透入味,再用濕生粉勾芡,出鍋前淋上麻油即可。
親愛的準(zhǔn)媽媽,你是不是覺得這樣很麻煩,是不是在疑惑:“為什么不吃點補(bǔ)鋅的藥片就好了?”其實大部分的營養(yǎng)元素都可以從日常飲食中得到滿足,根本沒有必要特意吃藥劑。只要能從食物中攝取足夠的鋅量,媽網(wǎng)都不建議你選擇藥補(bǔ)!
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