女人生過孩子后的第一個(gè)月是很重要的時(shí)期,這個(gè)時(shí)候的飲食和休息的好壞關(guān)系到以后身體的恢復(fù)。一般時(shí)候女性坐月子時(shí)候應(yīng)該多補(bǔ)充些營養(yǎng),而營養(yǎng)最豐富的食物種類就是蔬菜了,由于女性生產(chǎn)后體質(zhì)較弱,所以適合吃一些流狀的食物,蔬菜湯也成了首選,那么月子全菜湯的做法是什么呢?
月子全菜湯的做法
坐月子可以喝的蔬菜湯有很多,只要避開韭菜、大白菜、冬瓜這些涼性的食材就可以。常見的有菠菜湯、油菜湯、油麥菜湯、生菜湯等,這些綠葉菜還有蘑菇都可以用來做湯。做法也都十分簡單,只要在鍋里放入少量的油,然后等油熱后加入適量的水,弄一小塊老姜,拍碎后放入讓湯味道更好。等到水燒開后,再加入要煮的蔬菜,煮熟就可以吃了。通常綠葉菜只要燒開就能關(guān)火,蘑菇要多煮一會兒。
月子里適合吃什么蔬菜
1、黃豆芽:黃豆芽中蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等成分含量豐富。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞生長的主要原料,能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織。維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,能防止產(chǎn)后出血。纖維素有潤腸通便的作用,能防止產(chǎn)婦便秘的發(fā)生。
2、海帶:海帶中含有豐富的礦物質(zhì),尤其是碘和鐵含量豐富。碘是合成甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。產(chǎn)婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中碘和鐵的含量,有利于新生兒的生長發(fā)育,可以有效防止呆小癥的發(fā)生。
3、蓮藕:蓮藕營養(yǎng)豐富,清淡爽口,含有豐富的淀粉、維生素和礦物質(zhì),可健脾益胃,潤燥養(yǎng)陰,行血化瘀,清熱生乳,是祛瘀生新的佳蔬良藥。產(chǎn)婦多吃蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的淤血,增進(jìn)食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有利于對新生兒的喂養(yǎng)。
4、萵筍:萵筍是春季的主要蔬菜之一,營養(yǎng)豐富,尤其富含鈣、磷、鐵,能助長骨骼,堅(jiān)固牙齒,可清熱、利尿、活血、通乳,尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的產(chǎn)婦食用。
5、黃花菜:黃花菜營養(yǎng)豐富,味道鮮美,含有蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素A、維生素C,可消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦。產(chǎn)褥期產(chǎn)婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,可以多吃黃花菜,對減緩以上癥狀有很好的幫助。
女人在這個(gè)時(shí)期一定要吃好,這其中的吃好并不是說需要大魚大肉的吃,而是應(yīng)該吃的健康吃的豐富,因?yàn)橐焉眢w中流失的營養(yǎng)補(bǔ)充上來,讓以后的身體能有個(gè)好的基礎(chǔ)。這個(gè)時(shí)候就更應(yīng)該均衡的飲食,蔬菜,水果,肉類,魚類都是很好的選擇。
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