孕婦烏雞湯的做法

孕婦懷孕過(guò)程中一定要保證飲食的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也需要注意飲食的安全性，不然吃了不該吃的東西，喝了不該喝的東西，常常就會(huì)讓自己身體出現(xiàn)問題。那么孕婦烏雞湯的做法有哪些呢？烏雞湯的功效和作用是怎樣的呢？不知道的看過(guò)來(lái)吧。

孕婦烏雞湯的做法

枸杞紅棗烏雞湯

枸杞性平味甘，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺生津的功效，紅棗能夠幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)血，預(yù)防貧血。這道枸杞紅棗烏雞湯是非常適合準(zhǔn)媽媽的食譜哦。

食材：枸杞40克，紅棗20顆，生姜2片，烏雞1只。

做法：

1、烏雞洗凈后去毛去內(nèi)臟，然后放入沸水中煮5分鐘，撈起后洗凈瀝干。

2、枸杞用溫水浸泡，然后洗凈瀝干水，紅棗和生姜洗凈，生姜刮去姜皮，切2片。

 3、烏雞放入鍋中，加水開煮，煮開之后撇去浮末，然后加入紅棗和其他配料煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時(shí)即可。

雙菇烏雞湯

香菇中含有碳水化合物和氮化合物，以及少量的無(wú)機(jī)鹽和維生素；而蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老的功效，是一種低熱量、低脂肪的食物，非常適合準(zhǔn)媽媽。

食材：烏骨雞，香菇，蟹味菇，料酒，蔥姜蒜，食鹽，白糖。

做法：

1、烏雞清理干凈后洗凈，然后放入鍋中加水，放入蔥段、姜，燒開后放料酒，再加點(diǎn)醋去腥。

2、香菇洗凈后切片，蟹味菇洗凈后去根。

3、鍋中煮開之后轉(zhuǎn)小火，然后倒入香菇和蟹味菇繼續(xù)煮1-2小時(shí)，再加適量鹽和糖即可。

烏雞湯的功效與作用

滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。

本文詳細(xì)介紹了烏雞湯的做法，也介紹了烏雞湯的做用和功效。作為一名正在孕期的女性，最好是多喝 一些烏雞湯，如果不知道烏雞湯到底應(yīng)該怎么做，那么可以參考一下本文介紹的這兩款烏雞湯的做法，可以讓孕婦身體因?yàn)楹攘藶蹼u湯更加健康。