韭菜是我們生活中很普通的菜,很多人都喜歡吃韭菜。有些準(zhǔn)媽媽懷孕后,也非常喜歡韭菜的味道。我們都知道,食用韭菜對(duì)人體健康是有益的,但是孕婦可以吃韭菜嗎?
孕婦可以吃韭菜餃子,但是不要過(guò)量食用。韭菜大多是用于餃子的食材,能祛陰散寒,增進(jìn)食欲和治療痛經(jīng)。但是大量食用可能會(huì)導(dǎo)致孕婦回乳、宮縮等情況的出現(xiàn),因此需要注意。此外,韭菜性味甘、辛,食用過(guò)多往往會(huì)引起腹瀉,孕媽們還是少吃為妙。另外,韭菜有回乳的作用,會(huì)導(dǎo)致乳汁分泌減少,在哺乳期的媽媽們也建議不要食用。下面,我們來(lái)了解下孕婦吃韭菜的注意事項(xiàng)有哪些?
1、韭菜最好與豬肉搭配,因?yàn)榫虏瞬灰紫员M量搭配其他食物一起吃,能夠緩解韭菜對(duì)腸胃的刺激。另外,韭菜含有豐富的硫化物,能夠促進(jìn)體吸收維生素B1,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。
2、孕婦要記住夏日不應(yīng)多吃韭菜。以為在夏天的時(shí)候韭菜多已經(jīng)老化,纖維多而粗糙,孕婦吃了不易被吸收,而且夏季胃腸功能降低,特別是對(duì)孕婦來(lái)說(shuō),腸胃功能更加脆弱,多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。
3、吃韭菜時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過(guò)久。韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補(bǔ)成分破壞,加熱時(shí)間越久,破壞越多。故不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱后食用。
4、不應(yīng)生吃韭菜。韭菜的烹飪的時(shí)間要講究技巧,既不可加熱時(shí)間過(guò)久也不可生吃。因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不像蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,故不宜生食。
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