我們知道人的體質(zhì)是分為多種的,不同的體質(zhì)在飲食方面需要注意的也不一樣,比如說屬于熱性體質(zhì)的人,在平時(shí)就應(yīng)該注意少吃熱性的東西,在吃某種東西前我們可以先了解一下其寒熱,那么,人參果是熱性還是涼性?下面一起來看看。
人參果是熱性還是涼性?
人參果是溫性水果。富含多種維生素是茄科人參果的又一特點(diǎn),其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素,如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化,甚至危及生命。維生素對預(yù)防腫瘤的作用已引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注,并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn)。
人參果一般是在下半年吃的,而且這個(gè)人參果是溫性的水果。
人參果的吃法有哪些?
1、人參果炒肉片
人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
2、當(dāng)做水果鮮食
生食的人參果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風(fēng)味獨(dú)特。
3、涼拌人參果
將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝芝麻油,拌勻食用。
4、籠蒸人參果
即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
可見,人參果既不是熱性的,也不是涼性的,它是溫性的,一般人都是可以吃的,但也要注意適量的吃,在平時(shí)生活中我們應(yīng)該對自己的體質(zhì)有一個(gè)正確的認(rèn)識,并對食物的屬性多加了解,以便在飲食等方面多加注意,避免給自己的身體帶來不利的影響。
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