人參果是熱性還是涼性

我們知道人的體質(zhì)是分為多種的，不同的體質(zhì)在飲食方面需要注意的也不一樣，比如說屬于熱性體質(zhì)的人，在平時(shí)就應(yīng)該注意少吃熱性的東西，在吃某種東西前我們可以先了解一下其寒熱，那么，人參果是熱性還是涼性？下面一起來看看。

人參果是熱性還是涼性？

人參果是溫性水果。富含多種維生素是茄科人參果的又一特點(diǎn)，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化，甚至危及生命。維生素對預(yù)防腫瘤的作用已引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注，并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn)。

人參果一般是在下半年吃的，而且這個(gè)人參果是溫性的水果。

人參果的吃法有哪些？

1、人參果炒肉片

人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2、當(dāng)做水果鮮食

生食的人參果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

3、涼拌人參果

將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝芝麻油，拌勻食用。

4、籠蒸人參果

即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

可見，人參果既不是熱性的，也不是涼性的，它是溫性的，一般人都是可以吃的，但也要注意適量的吃，在平時(shí)生活中我們應(yīng)該對自己的體質(zhì)有一個(gè)正確的認(rèn)識，并對食物的屬性多加了解，以便在飲食等方面多加注意，避免給自己的身體帶來不利的影響。