懷孕后由于蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,胚胎發(fā)育遲緩,對(duì)健全內(nèi)臟和腦非常不利,而且容易造成流產(chǎn),或發(fā)育不良,出現(xiàn)先天性疾病及畸形。有的婦女因?yàn)楫a(chǎn)前蛋白質(zhì)攝取不足,分娩后身體一直衰弱,甚至還會(huì)出現(xiàn)多種并發(fā)癥。既然蛋白質(zhì)那么重要,孕婦應(yīng)該如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?
在日常飲食中,富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物食品有牛肉、鯉魚(yú)、肝類、蛋、豬肉、雞肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、綠豆、黃豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物,含蛋白質(zhì)也較豐富。為了提高食物蛋白質(zhì)的高效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在安排孕婦飲食的過(guò)程中,將不同來(lái)源的動(dòng)物、植物食品混合,科學(xué)搭配食用,能夠起到互補(bǔ)作用,是一種最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)充方法。
孕婦在孕早期(懷孕前3個(gè)月)、中期(中三個(gè)月)、是晚期(后三個(gè)月)期間,蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)適量增加。在孕早期中,孕婦蛋白質(zhì)的攝入量可增加到80克/天;在孕中期,蛋白質(zhì)的攝入量可增加到90克/天;在孕晚期可增加到95克/天。
除正常膳食外,還可以另外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。孕婦在孕早期每天可另外補(bǔ)充8到9克的蛋白質(zhì)粉,可分兩次食用;在孕中期,孕婦每天可補(bǔ)充大約20克的蛋白質(zhì)粉,可分兩次到三次食用;在孕晚期,每天可食用24克蛋白質(zhì)粉,分三次食用。
當(dāng)然,對(duì)于每天蛋白質(zhì)的補(bǔ)充的量,并沒(méi)有很嚴(yán)格的戒定,孕婦可根據(jù)自己日常飲食中食物蛋白質(zhì)的含量稍略調(diào)整蛋白質(zhì)粉的食用量。
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