豬肉松是一種非常不錯的食品,老幼皆宜,如果能夠多吃可以起到強(qiáng)身健體的效果。很多小嬰兒也喜歡吃豬肉松,但是買的豬肉松除了擔(dān)心衛(wèi)生問題,還很貴,所以自己做比較好,那么嬰兒吃的豬肉松的做法是怎樣的呢?
1.選擇一塊里脊肉,切成塊,之后放入冷水中,煮沸,撈出來,之后再壓力鍋內(nèi)放入適量的熱水,放入豬肉,煮沸,直到壓力鍋開始叫你為止,最好是掌握好時間,因?yàn)榭春⒆邮亲钊菀淄洉r間的。
2.將燉好的豬肉塊放涼一下,等到溫度適宜的時候就可以用手撕一下,撕成一條條的,這樣就形成了肉松的樣子。需要注意的是,最好是撕成一條條的,當(dāng)然也可以選擇搟面杖或者是肉錘來碾壓或者是捶打成為肉松狀。
3.之后將撕好的肉松放在國內(nèi)炒一下,需要注意的是,一定要使用鏟子不停的翻動,如果發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)粘鍋就用鏟子刮一下,需要注意的是,要使用小火來炒,炒的時候不要放油才好。一直炒到顏色快要變深就可以了。
4.之后,使用攪拌機(jī)將炒好的肉松打一下,這樣就形成了真正的肉松。需要注意的是,攪拌機(jī)攪拌的時候一定要注意不要讓肉松太爛,也不要讓肉松太不爛,掌握好火候才好,這樣最后打好就是真正的肉松了。
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