產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎

產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎

我們都知道,豆腐是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食品,它含有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐是更年期的“保護(hù)神”,有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,有“植物肉”之稱(chēng)。其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上,比豆?jié){以外其它豆制品高故受到普遍歡迎。既然豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么豐富,那么生產(chǎn)后的產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎?

產(chǎn)婦可以吃豆腐嗎

民間傳說(shuō)產(chǎn)婦不能吃豆腐,這是否有科學(xué)依據(jù)呢?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,產(chǎn)婦是可以食用豆腐的,豆腐含有豐富的蛋白,豆腐蛋白不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體所需,實(shí)驗(yàn)調(diào)查顯示,每百克大豆是人體提供近40克的蛋白質(zhì),是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍、魚(yú)的2倍多,特別適合產(chǎn)婦飲食。 生產(chǎn)過(guò)程中,媽媽消耗了大量的能量,身體是比較虛弱的,這時(shí)候多吃豆腐準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò),能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),不僅能增加奶量,對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育也有好處,奶水不足的媽媽可以經(jīng)常吃。那對(duì)產(chǎn)婦來(lái)講,吃豆腐的最好的方式是什么呢?以熬湯的方式最佳,既能利于消化,又能使豆腐中的營(yíng)養(yǎng)成分充分析出。豆腐各種營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,產(chǎn)婦食用很有益,不過(guò)產(chǎn)婦必須了解食用豆腐的一些注意事項(xiàng):

產(chǎn)婦食用豆腐注意事項(xiàng)

1、豆腐不要多吃,因?yàn)?/span>豆腐含有豐富的蛋白,如果蛋白質(zhì)含量太豐富會(huì)引起消化緩慢,出現(xiàn)腹瀉腹脹。隔一段時(shí)間吃一點(diǎn)就行了。

2、有缺鐵性貧血、腎虛和消化不良的產(chǎn)婦要少吃豆腐,豆腐會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收,不能因?yàn)槎垢胸S富的營(yíng)養(yǎng)就狂吃,要適當(dāng)食用,而且豆腐性寒,吃多了對(duì)腸胃不好。

3、豆腐不要和菠菜、竹筍、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。但如果將烹飪方法改變一下,還是可以的,如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開(kāi)水過(guò)一下,除去大部分草酸,就可以減少其影響。

4、油炸的豆腐不能吃,烹飪方法最好是煮和燉。與豆腐相關(guān)的食物例如豆腐腦、豆腐干、豆腐皮等產(chǎn)婦都可食用,還在哺乳期的媽媽也可以煮豆腐鯽魚(yú)湯喝,但原則一樣:不要多吃。

5、豆腐和青菜、木耳一起吃更防病。豆腐膳食纖維卻比較缺乏,單獨(dú)吃豆腐可能帶來(lái)便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維,和豆腐搭配正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。

女性生產(chǎn)過(guò)后是一段特殊的時(shí)期,這段時(shí)間內(nèi)產(chǎn)婦不僅要哺乳還要自我調(diào)理,如果自我調(diào)理不好以后將會(huì)出現(xiàn)后遺癥,所以產(chǎn)婦產(chǎn)后可以適當(dāng)食用豆腐,如上面所說(shuō),豆腐有增加奶量的功效,搭配得當(dāng),對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)和哺乳都有很好的作用,讓寶寶喝母乳更放心哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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