排骨的營養(yǎng)價值是極高的,可以補充鈣質,中國有很多關于排骨的菜譜,比如排骨冬瓜湯、排骨海帶湯、紅燒排骨等等。寶寶吃排骨不僅可以補充鈣質,還可以促進生長發(fā)育,那么一歲寶寶的排骨湯怎么做呢?
給寶寶做排骨湯是需要竅門的,才能充分吸收里面的營養(yǎng),做湯時放一點醋或者是橘子皮,另外要燉的時間長一點為好,里面的鈣、磷、鐵等礦物質才能更好的溶解出來,燉好之后可以讓寶寶吃一些兒肉,喝一點兒湯,才能達到補鈣的目的。給一歲寶寶做湯時可以不放鹽,原味才是最好喝的。
排骨菌菇湯:排骨3-4塊冷水下鍋,加入兩片姜片去除腥味,煮出血水,撈出瀝干。木耳泡發(fā)切小塊。2-3個紅棗清洗干凈,去核。香菇焯水切碎。將所有食材放到鍋中,加入適量清水,清燉1.5-2小時即可,給寶寶吃肉喝湯,可以吃一些香菇木耳。
給寶寶做排骨湯時,可以添加各種蔬菜,比如說土豆、蘿卜、蓮藕、木瓜、苦瓜、西紅柿、茼蒿、油菜、菠菜等等,符合寶寶的胃口最好,寶寶吃得香,就會長得快了。
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