說起最適合兒童和老年人的營養(yǎng)食品,雞蛋羹一定榜上有名。因為它不僅很有營養(yǎng)價值,而且口感獨特,并且容易咀嚼,有助于消化,身體可以更好地吸收營養(yǎng)。烹飪蛋羹是一項技術活動。雖然這種做法很簡單,但要把它做好并不容易。那么,雞蛋羹的做法是什么?
材料: 2個雞蛋,少許溫水,幾滴食用油,1勺醬油,半勺醋和適量芝麻油
1.打碎雞蛋,把它們打均勻。
2.倒入少許溫水,繼續(xù)攪拌。
3.在打漿過程中會有很多泡沫。打漿均勻后,浮沫將被撇去。
4.倒入燉菜或小碗中,滴幾滴食用油。
5.用保鮮膜覆蓋或覆蓋以避免氣泡。水煮沸后,放入蒸籠中蒸15分鐘。
6.將醬油、醋和芝麻油與少量純凈水混合,形成醬油。將果汁倒入蒸蛋羹中。
蛋羹不僅含有雞蛋所以營養(yǎng)物質(zhì),比如人體所需多種氨基酸等,而且增加了雞蛋的香味和口感,適合不同年齡的人食用。蛋羹烹飪起來非常簡單方便。然而,如果想讓蛋羹變得嫩可口,必須掌握一定的技巧。只要制作蛋羹的每一個小細節(jié)都做得好,制作的蛋羹的味道就非常好。
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