坐月子中除了講究飲食的花樣之外,還要保證飲食的營(yíng)養(yǎng),最主要的是能否對(duì)于產(chǎn)婦的身體和奶水的質(zhì)量有幫助,蛋白質(zhì)和維生素較高的食材就成為了首選。那么,坐月子可以吃海甘魚(yú)嗎?
海甘魚(yú)對(duì)于一部分人來(lái)說(shuō)是比較陌生的,海甘魚(yú)的生活環(huán)境是在海水中的,因?yàn)槿赓|(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,對(duì)于人體的吸收率很高,因此,在坐月子期間食用是非常有益的,能夠給產(chǎn)婦補(bǔ)充鐵質(zhì),改善生產(chǎn)時(shí)失血過(guò)多的情況,為奶水中提供較多的微量元素,對(duì)于寶寶的食用也比較有利。
海甘魚(yú)是一種全身都是營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)類(lèi),對(duì)于產(chǎn)婦的身體的虛虧有較好的營(yíng)養(yǎng),下面推薦一款適合產(chǎn)婦坐月子食用海甘魚(yú)的做法,清蒸海甘魚(yú)。
主要食材:海鱸魚(yú),豆豉醬油
做法:首先,海甘魚(yú)去鱗,去內(nèi)臟,洗凈。為了入味,將海甘魚(yú)的背部切開(kāi),在魚(yú)身上橫切幾刀,加入少量的食鹽腌制一段時(shí)間。其次,腌制完成之后,將鹽分洗去,控干,將蔥段,姜絲,料酒,胡椒粉,豆豉醬油放在海甘魚(yú)的上面,放在蒸鍋中開(kāi)始小火蒸,在15分鐘之后,開(kāi)鍋。最后,在炒鍋中加入適量食用油,燒熱,淋在海甘魚(yú)身上。
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