八個(gè)月寶寶鯽魚(yú)做法

鯽魚(yú)雖然很普通，但是富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素等，非常有營(yíng)養(yǎng)而且肉質(zhì)鮮美，可以增強(qiáng)人體抵抗病毒的能力，鯽魚(yú)頭還具有益智健腦的作用，魚(yú)籽具有明目補(bǔ)肝的功效，那么八個(gè)月的寶寶的鯽魚(yú)做法有哪些呢？

一、鯽魚(yú)湯。將新鮮的鯽魚(yú)清洗干凈，用生姜、料酒腌制十分鐘去腥，冷鍋放油燒六成熱放鯽魚(yú)，兩面煎至微黃，然后倒入適量清水和幾片生姜片，需要大火煮開(kāi)然后轉(zhuǎn)小火，熬煮20分鐘，呈現(xiàn)奶白色即可食用，還可以在湯中加一點(diǎn)牛奶，營(yíng)養(yǎng)更豐富。魚(yú)湯很鮮美，可以刺激胃液的分泌，增加食欲。

二、山藥鯽魚(yú)粥。將鯽魚(yú)除去骨頭，切成小塊，用生粉調(diào)勻。大米粥煮熟，放入山藥，小火熬煮5分鐘，放入魚(yú)片，再煮5分鐘就可以食用了。山藥具有潤(rùn)燥健脾的作用，機(jī)遇中富含鈣、磷等物質(zhì)，一起食用，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

三、清蒸鯽魚(yú)。將鯽魚(yú)清洗干凈放進(jìn)盤(pán)子里面，切幾片生姜放在魚(yú)的身上可以去除腥味，將盤(pán)子放在鍋中大火蒸8分鐘即可。將準(zhǔn)備好的生姜以及大蔥切絲，將正好的魚(yú)取出，倒掉盤(pán)子中的水，放上蔥姜絲，然后鍋中放油燒熱，將油淋在鯽魚(yú)身上。清蒸能保持魚(yú)肉的原味，而且肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)超高。盤(pán)子中的水會(huì)有腥味，所以需要倒掉，如果鯽魚(yú)較大，可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。