在我國南方有很多地方產(chǎn)婦坐月子是可以喝米酒的,據(jù)說有下奶的功效,有的產(chǎn)婦可能會提出異議,但是被媽媽或者是婆婆的一句“祖祖輩輩都這樣的”話給頂回去了,那么米酒可以下奶嗎?
米酒是采用糯米和酒曲進(jìn)行發(fā)酵而釀造的一種甜酒,酒精含量很低。在發(fā)酵過程中糯米中的淀粉就會被轉(zhuǎn)化成為果糖以及異麥芽糖等,而且會產(chǎn)生多種氨基酸;糯米中的蛋白質(zhì)就會被分解成多肽類物質(zhì)和游離酸,營養(yǎng)價值很高,容易被人體消化。米酒雖然高營養(yǎng),但是不具備下奶的功效,米酒可能是加快了產(chǎn)婦的血液循環(huán),加快乳汁進(jìn)行分泌。
米酒雖然高營養(yǎng)但是畢竟含有酒精,如果母乳喂養(yǎng),寶寶就會攝入酒精,會導(dǎo)致寶寶焦躁不安、入睡難或者是進(jìn)入昏睡。在月子里進(jìn)行飲食烹飪時可以適當(dāng)加入米酒,可以解油膩。如果產(chǎn)婦有便秘,米酒中的水溶性膳食纖維可以起到通便和緩解便秘的功效。實(shí)驗(yàn)表明,烹飪食物時加入米酒后可以煮沸十五分鐘,酒精會揮發(fā)60%。
如果產(chǎn)婦想要催奶可以通過別的食物進(jìn)行食補(bǔ),但是不要食用老母雞湯,含有的大量激素會導(dǎo)致哺乳媽媽回奶。鯽魚湯、豬蹄湯、紅豆湯等都是很好的下奶食品,另外還可以請教專業(yè)的催乳師進(jìn)行催奶。
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