冰糖雪梨怎么蒸

冰糖雪梨怎么蒸

冰糖雪梨具有潤肺止咳、化痰去火等功效,是最適合干燥的秋季以及多風的冬季飲用的滋補飲品。很多人想用冰糖雪梨達到滋補的功效,但是很多人不會做冰糖雪梨,還有很多人做冰糖雪梨的方式不正確。那么冰糖雪梨到底該怎么蒸呢?

1.基本食材

準備適量的鴨梨和冰糖。將鴨梨洗干凈后去皮,去皮后為避免有酸澀感,要將梨核去掉。之后將梨切成小塊。

2.過程方法

在鍋中加入適量的水,煮水至快沸騰的時候加入冰糖。小火加熱至冰糖完全融化,此時將梨塊放入里面,大火加熱至沸騰后,用小火熬煮十五分鐘左右即可。

冰糖雪梨雖然看起來簡單,但是要做出粘稠透亮的冰糖梨水是不太容易的,在選材時要注意選用新鮮優(yōu)質的鴨梨和多晶冰糖,這兩者的組合才能讓冰糖梨水粘稠剔透,口感最佳。當然,鴨梨也可用雪梨代替的,而且在一般的情況下,單晶冰糖可以替代多晶冰糖,但是這樣的冰糖雪梨口感就不如前者。

春季時經常刮風容易引起嗓子干燥、咳嗽上火等癥狀。皮膚也會有干燥的感覺,在這個時候要好好調養(yǎng)自己的身體,飲食清淡的同時也要注意喝潤肺清淡的湯水,在這個時候最好喝一杯自己制作的冰糖雪梨。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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