月子餐魚湯怎么做

月子餐魚湯怎么做

本身魚就有豐富營養(yǎng)，對人體健康有好處，在月子期間也是可以合理選擇，因為現(xiàn)在結(jié)婚年齡過早，當(dāng)媽媽的女性也就二十歲左右，對于制作魚湯還不了解，那么月子餐魚湯怎么做？

月子餐魚湯可以選擇以鯽魚燉湯，輔料是豆腐和蘑菇，這樣的湯品可以提供給孕婦全面的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在催奶的同時還能美容養(yǎng)顏。

1. 清理鯽魚。鯽魚處理不好，腥味比較重，先用鋼絲球刷鯽魚腹部的黑膜，然后把魚線和魚頭的下頜骨剔除，這些都是腥味的來源。

2. 煮湯。魚湯煮出奶白的關(guān)鍵在于鹽一定要在出鍋前放，不要和魚一起放。熱鍋起油，然后把鯽魚放進去煎成金黃色。煎好之后加入清水開大火把水煮開，煮開之后三分鐘改小火慢慢熬制。

3. 加入輔料。鯽魚湯熬成奶白色以后，放入切成小塊的豆腐和姜片，再小火煮最少五分鐘。

鯽魚湯的主要食材是鯽魚、豆腐和蘑菇。鯽魚和豆腐能夠同時提供動物蛋白與植物蛋白，相對來說更全面。而菌類含有提高人體抵抗力的元素，所以月子里和鯽魚湯還是大有裨益的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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