母乳是每一個(gè)新生兒最好的營養(yǎng)品,因此孕婦在哺乳期間應(yīng)該吃好喝好睡好,保證母乳的質(zhì)量。當(dāng)然,孕婦在產(chǎn)后需要保證飲食的質(zhì)量,那么產(chǎn)婦在哺乳期間應(yīng)該吃什么呢?媽媽網(wǎng)百科從哺乳期食譜大全給大家推薦一些比較不錯(cuò)的菜譜制作方法!
一、哺乳期食譜推薦
1、荔枝粥
材料:
主料:粳米100克,荔枝50克
調(diào)料:冰糖20克
做法:
(1)將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲。
(2)干荔枝去殼取肉,用冷水漂洗干凈。
(3)將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi),加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改小火燜煮至米爛粥稠,適量調(diào)入冰糖即可。
2、豬蹄湯
配料:豬蹄1只,通草10克,水1500毫升,蔥、鹽、黃酒等調(diào)味料 。
做法:
將所有食材放在一起,先用大火煮、水開后用小火煮,煮1~2小時(shí),直至豬蹄酥爛為止。 食用方法: 待湯稍涼后,喝湯吃肉,每天一次,連服3-5天即可見效。
功效:豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、有較強(qiáng)的活血、補(bǔ)血作用,通草有利水、通乳汁功能。
3、豆腐香菇燉豬蹄
材料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄2個(gè),精鹽10克,生姜絲、蔥段各5克,味精3克。
做法:
(1)將豬蹄去毛、洗凈,用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮,洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭,水浸軟后洗凈。
(2)將豬蹄置于鍋中,加入適量的水,煮至肉爛時(shí)放入香菇、豆腐及絲瓜,加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后,即可離火。
功效小提示:此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等,而且具有良好的催乳作用。
4、黃花燉瘦肉
材料:干黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克
做法:干黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克,煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃
功效:黃花菜可治療婦女封閉(但必須用干的且與豬肉或豬蹄共煮,燉才有效)
5、清淡肘子
材料:豬肘子1只,當(dāng)歸身、王不留行各1份
做法:豬肘子1只,當(dāng)歸身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉,晚餐喝湯。
功效:當(dāng)歸為補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的婦科要藥,且有潤腸通便作用。王不留行有行血調(diào)經(jīng)、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。三者相配,有活血補(bǔ)血、通經(jīng)下乳、強(qiáng)健身體作用,對(duì)產(chǎn)后無乳且體虛者尤宜。
二、哺乳期吃什么比較好
1、要水分充足
母乳中的主要成為是水,所以每天要多喝水或者是流質(zhì)食物,比如各種粥或者各種湯,以保證母乳質(zhì)量。比較推薦雞、魚、豆制品以及蔬菜等滋補(bǔ)湯,喝湯量可以根據(jù)母乳產(chǎn)量做一些調(diào)整。
2、保證蛋白質(zhì)
每天食物中的蛋白質(zhì),應(yīng)該保證有超過1/3是動(dòng)物性蛋白。比較推薦的是豬蹄湯,不僅可以活血補(bǔ)血,還能催乳,給寶寶提供足夠口糧。
3、飲食多樣化
食物的種類要豐富齊全,不偏食不挑食,保證攝入各類營養(yǎng)素。比如主食要粗細(xì)配搭,而副食也要多樣化。
4、催奶食物
不少食物都有著不錯(cuò)的催奶功效,比如花生、黃豆、豬蹄、鯉魚、豆腐等等,如果奶水缺少,媽媽可以適當(dāng)多吃一些。
5、一日膳食構(gòu)成
牛奶250g;主食400-500g;豆制品100g;蔬果500-750g;蛋類100-150g;肉類150-200g;內(nèi)臟每周50-100g。
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