雞蛋是營養(yǎng)比較豐富而且制作方法多樣又簡單的食材,對于消化能力的要求也不是特別高,不少家長到了添加輔食的時期,首選的就是雞蛋,將其做成各種食物給寶寶吃。那么,嬰兒一頓能吃多少雞蛋?
一歲前保持每天一個半左右。雞蛋的營養(yǎng)很富足,尤其是蛋清含有大量的蛋白質(zhì),但蛋白質(zhì)的消化難度還是比較高的,尤其對于一歲以內(nèi)、消化能力還不夠強(qiáng)的寶寶。所以,給寶寶吃雞蛋最好不吃蛋清部分,而給食用蛋黃即可,一天的量最好控制在一個半以內(nèi),以免影響其他營養(yǎng)的攝入。
在給寶寶吃雞蛋時,特別是煮雞蛋,要注意不要把蛋黃一次性給寶寶吃,寶寶咀嚼能力弱,可能給噎住。每次喂四分之一個蛋黃,或者一小口一小口地喂,等寶寶咽下去后再接著喂。由于煮雞蛋的蛋黃比較干,吃的時候還要多給喂水,幫助濕潤食道。
同時,也可以多換花樣給寶寶吃雞蛋,比如做雞蛋羹、雞蛋糕和雞蛋水果泥等。這樣可以保證寶寶能同時攝入種類更為豐富的營養(yǎng)。主要烹飪方法還是以蒸煮為佳,以免營養(yǎng)流失過多。
青菜蝦仁雞蛋羹:適合8-9個月
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