含鋅高的水果有哪些

鋅元素是人體必不可少的一種微量元素，鋅元素含量過(guò)低的話就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，比如吃飯不香、食欲不振等。其實(shí)在食物中有很多含鋅量比較高的食物，那么含鋅高的水果有哪些呢？

一、缺鋅的原因

1、 我國(guó)人民日常生活中主要的膳食食物是以谷類食物為主，然而鋅元素在谷類食物中的生物利用率特別低，只有15－30％。同時(shí)如果兒童過(guò)多的食用精致類食品的話會(huì)導(dǎo)致鋅的含量丟失過(guò)多，從而更容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅；

2、 我國(guó)在土地種植的時(shí)候大量的使用農(nóng)業(yè)化肥，很大程度上抑制了鋅元素在植物中的產(chǎn)生，導(dǎo)致生長(zhǎng)出的糧食普遍缺鋅；

3、 現(xiàn)在的食物在消費(fèi)者食用之前已經(jīng)經(jīng)過(guò)了很多道工序的加工，食品經(jīng)過(guò)深加工后，會(huì)使食物中鋅的含量減少；

4、 過(guò)度的飲酒、吃糖也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋅元素的大量流失。人體本身就很容易缺鋅，尤其是已婚青年男性，因?yàn)樗麄冋幵谛陨罡叻咫A段，過(guò)度頻繁的性盛會(huì)也會(huì)使得體內(nèi)鋅元素不足；

5、 吸收率的問(wèn)題：鋅吸收不良，慢性消化道等疾病會(huì)降低人體對(duì)于鋅的吸收利用；

6、 鋅丟失過(guò)多：如腎病綜合征；溶血性貧血應(yīng)用利尿劑，類固醇，膠膜透析等。同時(shí)，鐵、鈣攝入過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致鋅的丟失增加。

二、含鋅的食物

1、水果中蘋(píng)果的含鋅量為最高。另外獼猴桃、荔枝等水果中的含鋅量也比較高。

2、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

根據(jù)多年的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5mg。

3、反觀植物性食品，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來(lái)說(shuō)的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。

5、動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚(yú)、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動(dòng)物性食物著手。

含鋅量比較高的水果并不多見(jiàn)，鋅元素在食物中的含有量也是比較多的，本文提到的這些含鋅量比較高的食物可以適當(dāng)多吃一些，能夠很好補(bǔ)充人體對(duì)鋅元素的需求量哦。