小孩開葷鯉魚怎么做

小孩開葷鯉魚怎么做

魚類是一種養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品,多吃魚肉可以增強(qiáng)寶寶的抗病能力。而鯉魚又是所有魚類中營養(yǎng)更豐富的食物,含有優(yōu)質(zhì)的氨基酸,人體會更容易消化吸收,特別是在冬季適量的吃魚會更具抗寒能力,是冬季一道非常不錯的飲食。那么小孩開葷鯉魚怎么做?大家一起來了解一下吧!

1、紅燒鯉魚

首先將新鮮的鯉魚腌半個小時以上,再將蔥切成絲狀,蒜和姜切片,紅辣椒切成小丁狀。在煎鍋內(nèi)放入一小勺油,再將腌好的魚放入油鍋內(nèi)煎,稱出放在盤子中備用。再在炒鍋內(nèi)放入半勺油,燒開后放入蔥和姜爆香,再加入一勺的醋和白酒,加入適量水和少許的生抽,并大火燒開,煮出香味。再將煎好的魚放入鍋內(nèi),小火燉10分鐘出鍋。

2、鯉魚豆腐湯

首先將鯉魚洗干凈后去除內(nèi)臟,并在魚表面切三刀,備用。再將豆腐洗凈切成小塊狀,姜切片,蔥切段備用。炒鍋內(nèi)倒入油將魚皮煎成金黃色后,加入姜片和蔥爆炒至散發(fā)出香味后加入適量的水。大火煮開后加上豆腐,蓋上鍋蓋,小火慢燉10分鐘,煮至湯白后起鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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