9個月寶寶食譜大全及做法

9個月寶寶食譜大全及做法

9個月的寶寶差不多會爬了,寶寶越長越大,需要的營養(yǎng)也就越多。很多方面都需要注意,尤其是在飲食上,媽媽們要做好一切的準(zhǔn)備。9個月寶寶的食譜大全以及其做法是怎樣的呢?

1、什錦豬肉菜末

原料:豬肉15克,西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各75克,鹽、肉湯適量。

制作方法:

將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別洗凈,切成碎末。

將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(nèi)(西紅柿末除外)加肉湯煮軟,再加入西紅柿末略煮,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味。

2、杏仁蘋果豆腐羹

原料:豆腐(北)100克、蘋果70克、香菇(鮮)30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克

制作方法:

將豆腐切小塊置水中泡一下?lián)破?冬菇攪成茸和豆腐煮滾,油鹽調(diào)味勾芡成豆腐羹。

杏仁去衣,蘋果切粒,同攪成茸。

待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

3、黑木耳番茄炒雞蛋

原料:木耳、番茄、雞蛋

制作方法:

黑木耳提前泡發(fā),洗凈后手撕小片,開水中淖水后濾干備用;

番茄洗凈后切丁備用;雞蛋打散,加少量香菇水,加少許鹽攪勻備用;

鍋內(nèi)注油加熱,將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用,注意下蛋液時火不要太大,雞蛋一定不要炒老了,嫩滑的雞蛋才入味好吃;

鍋內(nèi)再加少許油,下1中的黑木耳煸炒一會,再加入2中的番茄丁,炒勻后,依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的,適量添加)、鹽,再加入3中的雞蛋塊,迅速翻炒均勻(加了糖和鹽后,番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的,不好吃也不好看),起鍋上桌。

4、太極玉米天河素

原料:玉米羹罐頭1桶、菠菜泥50克、西式雞清湯500克、味精8克、精鹽5克、白糖2克、濕淀粉30克

制作方法:

鍋中下入雞清湯400克,加入玉米羹、味精、精鹽、白糖,調(diào)勻燒開,下入濕淀粉20克勾芡,盛入湯窩(盅子)中。

將鍋刷凈,下入雞清湯,調(diào)入菠菜泥燒開,調(diào)入味精3克、精鹽2克,下入濕淀粉勾芡,用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。

再用小勺盛1勺玉米羹點(diǎn)在素菜羹一邊的太極魚眼處,用小勺盛鍋中余下的素菜羹1勺點(diǎn)在玉米羹一邊的太極魚眼處即成。

5、黃花菜豬瘦肉湯

原料:豬瘦肉500克、黃花菜80克、紅棗10枚、鹽少許

制作方法:

將豬瘦肉洗凈,切成小塊,備用。

黃花菜洗凈,紅棗去核洗凈,同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛,即可飲湯食肉。

6、奶汁豆腐

原料:豆腐1塊,牛奶25克,胡蘿卜油菜葉各10克,花生油、生粉、鮮湯各少許

制作方法:

將胡蘿卜、油菜葉分另徹成1.3厘米見方的丁和片。

將豆腐放入沸水鍋內(nèi)燙透,撈出過涼,也切成1.3厘米見方的丁。

將炒鍋置火上燒熱,放入底油,油熱,下豆腐丁,煎呈黃色時,添入牛奶和鮮湯,燒沸后轉(zhuǎn)小火加蓋慢煮,至水乳交融,奶香四溢時轉(zhuǎn)旺火,加入燙過的胡蘿卜丁,油菜葉片,用鍋鏟推勻后,用生粉勾薄芡,盛入盤內(nèi)即可

9個月寶寶的食譜大全以及做法已經(jīng)介紹得十分清楚了,媽媽要學(xué)會幾樣,這樣可以不斷更換,引起寶寶的食欲。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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