1歲9個月寶寶食譜及做法

1歲9個月的寶寶已經(jīng)長出了很多的牙齒，這個時候的寶寶的食物應(yīng)該保證營養(yǎng)的同時還需要保證咀嚼起來不費力，同時更需要注意食物的色香味，這樣才可以吸引寶寶食用。本文將介紹一下1歲9個月寶寶食譜。

一、胡蘿卜雞蛋餅

1、小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，兩個雞蛋打在面粉里，加小蔥。

2、胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里，加一勺鹽、一勺生抽、一勺料酒。

3、盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌。

4、餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上，煎至餅?zāi)獭?/span>

二、蝦肉小丸子

1、鮮蝦去皮打成蝦蓉。

2、蝦蓉中加入蛋清，肉餡，放入蔥姜末、胡椒粉、鹽、紹酒、淀粉迅速攪勻。

3、將餡搓成丸子，放入抹好油的盤中待用。4、炒鍋倒油，燒至4成熱，放入蝦丸煎制，直至兩面金黃。5、最后裝盤撒少許椒鹽、香菜點綴即可。

三、橙碗蒸蛋

選一個皮較厚的橙子;切開，橙肉擠汁，一半橙殼切花紋;雞蛋只取蛋黃，打散，橙汁過網(wǎng)篩加入雞蛋中;還有少許橙肉，再次過篩加入橙碗中;待雞蛋液中的泡泡消掉，蓋保鮮膜，入蒸鍋10分鐘即可。。 蓮藕蝦仁粥

1、鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈瀝干，放鹽和胡椒粉碼味。

2、蓮藕去皮切片，蔥洗凈切成蔥花;

3、砂鍋(瓦煲)放入米，藕片和水，大火煮滾后文火煮;

4、煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右關(guān)火，撒上蔥花，淋上麻油即可。

四、土豆雞蛋餅

原料：土豆50克，雞蛋半個。植物油、西紅柿醬少許。

做法：1、土豆洗凈、去皮，切成小方塊，上火煮軟并研碎。

2、雞蛋煮熟研碎，取蛋黃，放入土豆泥中，并做成小餅。

3、取平鍋，燒熱，抹植物油，把小餅放在平鍋內(nèi)。

4、烙至兩面呈淺棕色，家西紅柿醬，可食用。

五、豬肉豆腐羹

原料：肥瘦豬肉100克，豆腐50克。醬油、淀粉適量，姜、鹽少許。做法：1、姜切成末;將豬肉洗凈剁成肉末，加醬油攪拌均勻。

2、豆腐攪碎，加拌好的肉餡、姜末、濕淀粉、鹽，加少許水。

3、放入鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。

食譜特色：蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇含量低。豆腐中含有豐富的鈣。此羹軟嫩可口，適宜寶寶食用。

專家意見：給寶寶做豆腐的時候最好不要放蔥，尤其是煮豆腐的時候。因為豆腐含有豐富的蛋白酶、鈣等營養(yǎng)成分，蔥中含有大量草酸，豆腐中的鈣與蔥中的草酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對寶寶的身體沒有好處。

六、 排骨湯南瓜泥

原料：南瓜50克，小排骨200克。

做法：1、小排骨處理干凈，放在沸水中汆燙并撇掉浮沫。

2、鍋內(nèi)加水，水燒開后，放入排骨小火燉1小時左右。

3、放入南瓜繼續(xù)煲湯片刻，將南瓜煮熟。4、取出南瓜并研成泥狀，加排骨湯攪拌均勻。

食譜特色：排骨湯含鈣豐富，非常適合寶寶食用。除了加入南瓜外，還可以用紅薯、蓮藕等食材用同樣的方法烹飪。

七、西葫蘆攤小餅

原料：西葫蘆200克，雞蛋3個，面粉300克。鹽少許，植物油適量。 做法：1、西葫蘆洗凈，并將其切成碎末。

2、雞蛋取蛋黃，打入盆中，倒入面粉、西葫蘆，加水適量攪拌成黏稠狀。

3、平底鍋內(nèi)倒油，加熱，用圓勺將面糊舀入鍋中，攤成圓餅狀。

4、面煎黃時，用鏟子翻至另一面煎成金黃色，取出，繼續(xù)攤餅。 疙瘩湯

把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。

家里有1歲9個月的寶寶需要哺育的父母在給孩子制作食物的時候一定要細(xì)心，同時也需要注意食物的軟糯，因為寶寶的消化系統(tǒng)還沒有完全鍛煉好，所以這個時候?qū)殞毜氖澄镄枰c成年人有一定的區(qū)別哦。