魚肉營養(yǎng)豐富,比如有豐富的蛋白質(zhì)。往往也是母親給孩子增加營養(yǎng)的肉類選擇,帶魚是沿海地區(qū)常見的魚,肉質(zhì)鮮美,價格經(jīng)濟。同時,帶魚身上只有一條大骨頭,沒有太多的細小魚刺。但帶魚適合所有人嗎?寶寶能吃帶魚嗎?
寶寶是可以吃帶魚的。帶魚是因為體型從側(cè)面來看扁扁的,像帶子一樣,所以稱其為帶魚。也有裙帶,肥帶等幾種別名。帶魚身上沒有很多刺,一般會在腹部附近有一些小刺。媽媽在給寶寶吃魚的時候,要注意是不是有小刺。以免刺傷喉嚨。那么帶魚怎么烹飪比較好吃呢?
1.清蒸。清蒸帶魚是非常適合寶寶的一種做法。清蒸能吃到帶魚本身的鮮美。同時不重鹽油。將魚的內(nèi)臟以及鰓等等去除干凈,洗干凈后,可以放些姜片在魚上,去除腥味。在魚蒸好后,將切好的蔥段淋好醬油放在魚上,在蔥段上淋下熱油即可。
2.燜魚。燜魚需要提前準備好蔥段,香醋,香油,味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量。將魚處理干凈后,先用鹽和醋腌制一會。在鍋內(nèi)熱油。將調(diào)料一起放入即可。
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