魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富,比如有豐富的蛋白質(zhì)。往往也是母親給孩子增加營(yíng)養(yǎng)的肉類(lèi)選擇,帶魚(yú)是沿海地區(qū)常見(jiàn)的魚(yú),肉質(zhì)鮮美,價(jià)格經(jīng)濟(jì)。同時(shí),帶魚(yú)身上只有一條大骨頭,沒(méi)有太多的細(xì)小魚(yú)刺。但帶魚(yú)適合所有人嗎?寶寶能吃帶魚(yú)嗎?
寶寶是可以吃帶魚(yú)的。帶魚(yú)是因?yàn)轶w型從側(cè)面來(lái)看扁扁的,像帶子一樣,所以稱其為帶魚(yú)。也有裙帶,肥帶等幾種別名。帶魚(yú)身上沒(méi)有很多刺,一般會(huì)在腹部附近有一些小刺。媽媽在給寶寶吃魚(yú)的時(shí)候,要注意是不是有小刺。以免刺傷喉嚨。那么帶魚(yú)怎么烹飪比較好吃呢?
1.清蒸。清蒸帶魚(yú)是非常適合寶寶的一種做法。清蒸能吃到帶魚(yú)本身的鮮美。同時(shí)不重鹽油。將魚(yú)的內(nèi)臟以及鰓等等去除干凈,洗干凈后,可以放些姜片在魚(yú)上,去除腥味。在魚(yú)蒸好后,將切好的蔥段淋好醬油放在魚(yú)上,在蔥段上淋下熱油即可。
2.燜魚(yú)。燜魚(yú)需要提前準(zhǔn)備好蔥段,香醋,香油,味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量。將魚(yú)處理干凈后,先用鹽和醋腌制一會(huì)。在鍋內(nèi)熱油。將調(diào)料一起放入即可。
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