食醋是酸性還是堿性

小編聽說過這樣一個說法：想生男孩要吃堿性食物，想生女孩要多吃酸性食物。那么此時有的女性朋友就感興趣了:我們常吃的食醋是酸性還是堿性呢？食醋對身體有什么影響？感興趣的各位女性不妨接著往下看看。

實際上，食物呈酸性還是呈堿性并不是靠味覺判定的。若食物在體內(nèi)分解代謝后，轉(zhuǎn)換成以氯、硫、磷等酸根離子為主的代謝物，該食物就應(yīng)當被稱為酸性食物；反之，轉(zhuǎn)換成以鉀、鈉、鈣、鎂等堿性離子為主的代謝物，那這種食物就應(yīng)當稱為堿性食物。而醋就屬于后者。另外還有雞、魚、肉、蛋，屬于酸性食物；蔬菜、水果屬于堿性食物。

具體地說，醋酸與食物在人體內(nèi)分解出的乳酸、檸檬酸與焦性葡萄糖酸結(jié)合(反應(yīng))，會放出二氧化碳和水，二氧化碳由肺部排出，減低了血液中的碳酸成分，使體液呈弱堿性。所以從最終結(jié)果來看，食醋是堿性的哦。

日常生活中，適量飲用一些醋對大部分人來說是有益的，因為我們的主食是呈酸性的，現(xiàn)代人往往忽略了堿性食物如蔬菜水果的攝入，容易形成酸性體質(zhì)。

然而，不是所有人都適合飲用食醋，比如胃潰瘍、胃酸過多的人就不適合。還有老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋，因為醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，骨折遲遲不能愈合。

食醋是酸性還是堿性？看完上述介紹相信你已經(jīng)有了答案。不過小編需要提醒各位女性朋友，食醋不能多吃，否則會對胃部造成過大的影響，反而不利于身體健康。正確地利用食醋，比如說用來提味或者用來泡腳，對身體才是大有裨益的。